丰园小栈

【上善】 深耕城南街区计画 ― 「走市场」游走式展演 传递繁忙市场里的生活温度

2018-01-22
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上善人文基金会

丰园_「走市场」展演2
「走市场」游走式展演 传递繁忙市场里的生活温度
农历春节即将到来,为了准备围炉时的丰盛年夜饭,许多人都会走一趟南门市场采买年货。热闹的南门市场里,洋溢外省风味的熟食、洗选好的生鲜蔬果、五花八门的南北货及酱料等,令人垂涎。而除了名闻遐迩的美食,这个拥有百年历史、与常民生活息息相关的场所,背后蕴藏了许多动人的故事,值得细细品味。
上善人文基金会长期深耕城南街区,2017年初出版了《食居城南:南门市场与周边饮食的生活故事》书籍与影音纪录,记录在美食背后的人文故事。除了跃然纸上的生动文字,上善在年末延伸规划「『走市场』游走式展演」,带领大众走入南门市场,亲身踏上一段迎面飘香的旅程,感受繁忙市场里流动的生活温度。
在企划阶段,曾考量是否将一般的舞台表演形式搬入市场内,但市场的生活场景远比表演来得精采;因此「走市场」运用移动式声音剧场形式,直接以南门市场里鲜明的声音、气味、色彩、人群为舞台,并让观众戴上耳机,聆听声道里传来的故事文本和遥控指示,换个角度观看、换个速度游历,重新感受传统市场的魅力。
在漫步中聆听市场的生活记忆
从11月24 日起至12月3日展开为期九天的活动,共有近300人参与。当观众在市场游走时,播放聆听一段段熔接了历史田调和想像虚构的声音文本,分别是由神只、店家、客人、五谷杂粮的角度所诉说,关於市场在建筑拆建、族群流动、家业传承下发生的「迁移、移动」故事,在声音旁白与现实场景的相互映照下,探索人事物背后的情感及温度。
来到外省点心店前,耳机里传来的是第四代传人的心声,这个从小就会做包子的女生很想去其他行业闯荡,又放心不下辛勤工作的家人。听著她的烦恼,看著眼前成堆的糕点,不禁对於她想看看外面世界的向往有所同感。步上二楼的成衣区,观众被旁白引领到一尊观世音菩萨前,耳机听著他娓娓道来市场曾经迁移三次且又将再次改建,但即使面临环境变动冲击、人群来来往往,神只仍然静静伫立,守护一切。看著眼前温柔的面容,让观众领会信仰一直是摊商坚实的心灵依靠。
在展演的结尾,观众走出市场过马路,从对侧远眺南门市场,反刍一路走来的感受。南门市场犹如城市里的时空胶囊,透过这场形式特殊的展演,传递封存於市场内的生活记忆,体现城南地区的人文况味。

丰园_「走市场」展演1
召唤过往逛老市场的感受
展演结束后,有些观众走回起点,分享对於市场的新鲜发现:南门市场自治会主任表示,展演一开始先让观众以呼吸感受空间里结合了食物及酱料的复合气味,很高兴能让大众从嗅觉开启对於南门市场的想像。第一次踏入南门市场的观众,惊讶於市场里所汇集的大江南北饮食精华,纷纷逗留采买外省好滋味,将展演体验延伸为味蕾的享受。另外有些观众在问卷回馈中叙述展演是如何触动他们的情绪,使过往逛传统市场的童年回忆慢慢浮现,特别是走在香气四溢的南门市场,竟发现特定气味能带人回味一段过去的场景,幼时曾有些反感的咸鱼咸菜味,在时光推移中已逐渐酿成令人想念的家乡味,唤醒对於生活切实的感受。
过年将至,若走一趟人声鼎沸的南门市场,在采购热门美食之外,不妨细心体会市场里的氛围,或许在细微事物的牵动下,将找回属於自己的美好回忆。

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