「醣的文艺复兴」推手何寿川 用永丰余「醣经济」经验谈地球升温解方

｜永续会Podcast Ep.26

资料来源: CSR @天下: https://csr.cw.com.tw/article/42842

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早在人类进入石化燃料的时代前，「醣」不但是我们摄取营养能量的重要元素，由醣类所聚合而成的纤维、木材，也深刻镶嵌在人类食衣住行的日常生活中。这个有机的循环，也让醣类「王者回归」，被视为取代石化燃料的重要选项。

本集节目邀请「醣的文艺复兴」号角手、永丰余学院院长何寿川亲自现「声」说法，集结永丰余十多年前就投入再生能源，如今在造纸过程，从纸浆、用水、用电都做到再生循环的经验，引领听众理解植物光合作用，都会合成变成醣，达到固碳的效果外，也将深入介绍醣经济这门一直都在我们身边的学问，如何为人类兼顾经济与环境，以及有望提供解决地球持续升温的解方。

• 主持人：天下杂志调查中心总监 熊毅晰
• 来宾：永丰余学院院长 何寿川